14至18人到會怎樣落單？比較加單小食與升級20人套餐

先問有沒有中間級別，不要把選擇鎖死在十人與二十人

十四至十八人只是這次的出席範圍，不代表你只能在十人和二十人之間二選一。詢價時先確認所選餐單是否有十五人或其他中間級別，以及是否適用於同一用餐日期與菜式。不同餐單的組合未必相同，即使名稱接近，也應取得實際內容後再比較，不能假設中間方案就是兩者份量的平均。

若找到中間方案，先看它能否回應主要用餐需要，再決定是否仍要索取小套餐加單及大套餐報價。這個步驟的作用是減少不必要的取捨：你可能毋須為大量用不上的新增菜式付費，也未必需要把小套餐逐項補成另一套組合。反過來說，中間級別若仍缺你需要的主食，單看人數接近也不足以作決定。

若心儀餐單沒有合適的中間級別，或你已決定集中比較兩個方案，便把小套餐記為起點、大套餐記為升級選項。保留相同聚會資料及用餐目標，向商戶同時詢問兩邊；不要一邊按完整晚餐要求估份量，另一邊卻只按下午茶要求報價，否則表面上的差價沒有比較基礎。

把十四至十八人拆成已確認人數與實際用餐任務

先寫下已確認出席多少人、仍待回覆多少人，以及大家會否在同一時段進食。再記錄聚會是否跨午餐或晚餐、賓客會否預先用餐、是否有人只短暫到場。這些資料比單一的「最多十八人」更有用，因為同樣人數，圍桌吃晚餐與飯後聚會要解決的食物需要並不相同。

Garlic Delivery 的份量指南指出，活動性質、用餐時段及是否另有餐點都會影響份量判斷。把這個原則用在報價時，就是清楚說明食物要擔任甚麼角色：主餐、主餐旁的分享菜，還是短時間聚會的小食。這不是一套通用換算表，也不能直接推導出每位賓客固定要吃多少件。

另外準備一份「已有人負責的食物」清單，但只計已確認的安排。朋友說可能帶薄餅，與已確認會帶哪款、多少份，是兩種不同程度的資料。可以向賓客詢問是否需要完整一餐及個別飲食要求，不要按性別、年齡或外表替人折算食量；尚未確認的外來食物也不宜先從主食需要中扣除。

拆開現有餐單：主食重量、小食件數與配菜分開記

先核對10人到會套餐的主食重量及小食件數，再把配菜、甜品和飲品另列。菜單若只寫「一盤」，便問該盤的重量、件數或其他可供比較的份量資料；同時確認資料是整個套餐合計，還是每盤數量。套餐標示的人數可作選購起點，不能當成延伸到十四至十八人的飽足保證。

把食物按這次用途分類，比只抄菜式名稱更容易找出缺口。飯、麵或意粉可先列作需要核對的主食；件裝鹹點記下總件數及款式；蔬菜、肉類配菜與甜品各自保留欄位。三文治等食物在不同聚會可能是輕食主角，也可能只是餐前小點，應寫明你打算如何使用，不要在主食與小食兩欄重複計算。

ReUbird 的訂到會教學分別討論自由散叫與固定套餐，並提醒想吃飽時要留意主食，件裝小食則方便分享。對這次比較而言，重點是逐類核對，而非搬用其他平台的份量比例。若主食資料仍然空白，先追問明細，不要把看到很多款小食當成已經補足正餐。

• 主食：菜式、每盤份量、盤數及套餐合計，資料待商戶確認。
• 分享小食：每款件數、總件數及是否有不能拆開分享的項目。
• 配菜及其他：分別記錄內容與份量，避免同一道食物重複計入。

到會加單小食還是升級套餐：先看缺的是否只有分享鹹點

若這次是輕食聚會，或完整主食已有可靠安排，保留小套餐再補分享小食才有清晰理由。若缺的是方便分享的鹹點，可查看派對小食到會選項，再問能否按件數或餐盤加單。相關頁面可供看款式，但不等於每款都能單點，也不代表加單數量可以任意拆細。

詢問時不要只說「想再加幾款」，而要交代哪一類食物不足、希望補到甚麼用途。例如想讓後到的賓客也有鹹點可取，就要問實際件數及能否分開安排，而不只是增加菜名。若可選的最小加單單位已大幅超出缺口，便把整個加單單位的費用和份量放進比較，不能只計心目中想買的部分。

若是完整晚餐，加單必須連主食缺口一起處理

完整晚餐的情境下，只補容易分享的小食，可能只是令餐桌看起來更多款，卻沒有回答主食是否足夠的問題。向商戶說明十四至十八人會把這餐當晚飯，請對方分別確認主食、配菜及分享小食的需要。若兩類以上都要增加，便同時索取包含主食的加單組合，不要只拿一張小食價目表便作結論。

把加單視為有目標的補充：現有主食不足，就問可加哪一道、每盤份量如何；缺配菜，就問補充內容是否與原套餐重複。若商戶尚未提供足以判斷的明細，應把方案標記為「份量待確認」，而不是因為總價暫時較低便先選定。這一步不要求你自行估出每人的標準食量，而是讓雙方對整餐用途有共同理解。

還要留意有些食物不能簡單互相替代。增加甜品不等於增加主食，多幾款醬汁或配料也不等於多出一道完整菜式。你可以有意選擇偏輕的晚餐，但那應是與賓客需求一致的安排，而非在比較報價時不自覺漏掉主食。只有把這些缺口放回小套餐加單方案，才能與大套餐作有意義的取捨。

看升級增加了甚麼，不只看標示人數與菜式總數

再看20人到會套餐是否同時增加所需主食與配菜。請把大套餐相對小套餐的變化逐項列出：原有菜式是否加大、是否新增餐盤、件裝小食增加多少、有哪些菜式被替換。標示二十人並不告訴你每一類食物都按相同比例增加，也不能自行假設盤數較多就一定較切合這次需要。

比較增量時，要同時看內容和取食方式。新增的大盤主食若正好補到晚餐缺口，便有具體用途；新增多款甜點若已有生日蛋糕，可能只增加選擇而非解決主要需要。先把有用的增量圈出來，再把不需要的新增食物另列，才不會因為總款式較多便忽略實際用處。

先確認兩邊都補到需要，再建立同口徑報價表

把小套餐連必要加單稱為方案A，把大套餐稱為方案B。方案A的內容應是「原套餐加上已識別缺口所需的食物」，不是隨意挑幾款最便宜的小食。方案B也應記錄是否仍要額外加單，例如大套餐雖然整體較多，卻未包含某位賓客所需的另一種餐點；這些必要項目不能留到落單後才補進總額。

兩份報價應使用相同日期、地區、交收方式及用餐要求，並保留報價包含和不包含的項目。食物欄旁放份量欄，讓你看到價格所對應的是甚麼。若一邊只有菜式名稱、另一邊已有重量及件數，先把資料補齊；資訊不對等時，不能以較低總額推斷同樣合用。

下面的留白欄位是整理商戶回覆的選購工具，不是任何商戶的既定收費表。你可以把客服的明細填進去；沒有確認的部分寫「待回覆」，不要先填零。若有套餐附帶項目但你不打算使用，仍須按實際收費計入總額，再在備註說明用途不大，不能自行從報價扣除。

• 方案A：小套餐報價＿＿；補主食費＿＿；補配菜及小食費＿＿；其他必要食物費＿＿。
• 方案B：大套餐報價＿＿；仍需補充的必要食物費＿＿；可否替換及相關費用＿＿。
• 兩方案分別填：主食合計＿＿；小食件數＿＿；配菜份量＿＿；餐盤數＿＿。
• 兩方案分別填：配送及交收費＿＿；餐具及其他配套費＿＿；已確認總額＿＿。
• 另外記錄：不需要的新增食物＿＿；待商戶確認的份量或條款＿＿。

用全包差價判斷，別被單盤價或表面人均價帶走

方案A全包總額＝小套餐報價＋補足缺口的加單費＋該方案配送及配套費；方案B全包總額＝大套餐報價＋仍有必要的補充費＋該方案配送及配套費。再看B減A的差額。這個計算只在報價項目已確認時才有用，本文不預設加單一定較平，也不預設升級一定更抵。

整理到會價錢時，把配送與配套放在同一口徑比較，再以商戶逐單確認的資料填寫預算。預算工具可協助梳理支出，但不能代替客服確認當次的單點費、最低加單數量或實際報價。若加單以整盤為最小單位，便要計整盤費用；若兩個方案的配送條件不同，也應各自列明。

差額較小不代表必須升級，差額較大也不代表應勉強保留小套餐。你要問的是：多付的金額換來哪些真正需要的主食、配菜或安排便利？若A尚未補足完整晚餐所需內容，它只是另一種較輕的餐飲安排，並非較便宜的等價方案。反過來說，B新增食物大多沒有用途，也不應單憑標示人數較多就當作節省。

配送與餐具要按實際出席者確認，不跟套餐名稱猜

保留小套餐加單時，特別要問餐具是否仍按原套餐安排，以及能否涵蓋實際出席者。食物加了，不代表餐碟、杯或取餐工具也會自動增加；升級後亦要確認哪些配套包含在報價內。把需要的餐具種類和數量交給商戶核對，另備物品則註明由誰負責，避免一邊重複購買、另一邊卻漏項。

配送部分應交代地區、預計用餐時段，以及你希望的交收方式，請客服確認是否可安排及相關費用。不要從另一套餐或舊資料推斷這次有相同送貨條件。若方案A與B會帶來不同餐盤數或交收安排，問清楚是否影響費用，並把回覆放進各自的全包總額。

場地方面，先確認有多少可用桌面、誰接收食物及誰負責擺放。若會使用額外餐具或設備，應查問是否提供、是否收費及有甚麼使用安排，不自行假設套餐包含完整佈置或現場人手。這些資訊不會替你決定加單還是升級，卻能讓兩個選項都按實際可執行的方式比較。

仍有待定賓客，先問更改規則再決定如何留餘地

十四至十八人的範圍往往來自部分賓客未確認，而不是食量突然相差很大。把確定與待定人數分開告訴客服，請對方分別說明在較少及較多人出席時，兩個方案有哪些內容需要調整。你需要的是可執行的安排，不是一句「應該夠」；尤其完整晚餐，待定人數增加時要重新檢視主食，不只補幾件小食。

落單前問清加單、改單與確認最終內容的截止安排，以及更改是否影響費用或可選菜式。不要假設當天仍可追加，也不要把尚未獲答覆的更改可能性當成保險。若必須先訂，便請商戶說明現階段能確認甚麼、哪些項目不能留待稍後決定，再按你能接受的條件選擇。

同時向待定賓客訂一個回覆時間，讓自己有機會在商戶規則容許的範圍內整理名單。若最終人數仍未定，應清楚知道哪個方案承擔較多未必用到的食物、哪個方案仍有未補足的可能。這是選購取捨，不存在單靠一個固定額外百分比便適用於每次聚會的答案。

有個別飲食要求，先圈出不能共用的餐點

總份量看似充足，也可能不是每位賓客都能使用同一組食物。若有人有素食、過敏或其他飲食要求，請先向本人確認需要，再把要求交給商戶詢問成分、處理及可提供的安排。不能單憑菜名、圖片或食物外觀自行判斷適合，更不能以套餐升級代替這項確認。

在比較表上，把需要另行確認的餐點圈出來，避免把它們全部當成可供所有人共享的份量。若要另加或更換餐點，問清數量、費用及是否影響原套餐內容，再更新A與B。這不是要對個別賓客套用固定食量，而是防止帳面上的食物總量掩蓋實際可選擇的差異。

如商戶無法確認某項要求，就應把限制如實交代給賓客，再商量其他安排；不要自行把「有素菜」理解成適合所有特殊飲食需要。本文的份量與差價方法只能協助整理選項，不能提供無致敏物、適用性或安全保證。

收到回覆後，只在已確認可行的方案之間落決定

最後把兩份報價逐欄讀一次。主食及配菜是否回應完整一餐的需要？小食加單是否補到你原本提出的分享缺口？配送、餐具、必要替換和待定人數安排是否已說清楚？若仍有關鍵空白，先追問那一項，不必因菜單看來豐富便急着作結論，也不用把所有細節重新問一遍。

若主食已有確認安排、缺口集中於分享鹹點，而且可加單的單位與費用合適，保留小套餐加單便有合理依據。若完整晚餐的主食、配菜都需增加，而大套餐的增量正好回應這些需要，升級便值得列為優先考慮。兩者都不是只看人數或總額便能套用的結論，最終仍要對照當次菜單與商戶回覆。

選定後，把最終菜式、份量明細、全包總額、交收及更改條件保留在同一段確認訊息，避免對話中仍夾着兩個版本。十四至十八人的落單重點，不是把十人套餐說成可以供更多人，也不是一定向上買到二十人；而是清楚知道多買了甚麼、補到了甚麼，以及仍有哪些需要由你另行安排。

比較相關服務及款式

按聚會、送禮或訂購需要比較相關選擇，查看款式參考，再向客服查詢合適安排。

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  10人到會套餐

  為小型聚會比較主菜、配菜及分享小食的搭配，按賓客食量與活動時間整理餐飲需要，再查看套餐方向，方便在有限桌面上安排一頓內容均衡的聚餐。

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  到會套餐

  把主菜、配菜及餐後甜點放在同一套餐方向中比較，了解不同組合適合的聚會形式，再按賓客人數與用餐習慣挑選，避免只看單一道菜而忽略整體搭配。

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  高級到會

  比較較精緻的主菜、海鮮與擺盤方向，了解不同食材組合如何配合正式聚餐，再按用餐形式、賓客喜好與餐桌安排挑選，重點放在餐飲內容及呈現方式。

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  100人到會套餐

  比較大型活動的餐飲分區與主食配菜組合，按賓客人數、用餐時段及場地動線整理套餐需要，再考慮取餐與補餐安排，讓不同餐飲選項的比較更貼近活動規模。

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  到會

  從主餐、甜品、飲品到飯盒整理聚餐所需，比較不同餐飲類型與組合方向，再按聚會形式、人數及交收需要縮窄選擇，方便找到合適的到會安排。

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  20人到會套餐

  比較中型聚會的共享餐盤與主食組合，留意菜式種類、取餐便利及食量需要，再按活動場地與用餐時段選擇，讓主餐、小食與配菜能在同一桌面有序搭配。

圖片為原創AI導航示意，並非實際訂單照片；款式及訂購詳情需與客服確認。